Brigacake: aprenda a receita e inove na sobremesa da Páscoa com R$ 25
O brigacake é um brigadeiro com bolo de cenoura muito fácil e rápido de fazer. Pode ser uma ótima opção para servir no almoço de Páscoa
A Páscoa está cada vez mais próxima, e se você quer entrar no clima da data festiva, além de conhecer uma nova sobremesa para inovar no almoço de domingo (17/04), aprenda a fazer a receita do brigacake. O doce, um brigadeiro com bolo de cenoura, ganhou “forma e sabor” pelas mãos da gastróloga e empreendedora do "Mundo Doce da Gabi", Gabriela Ágata.
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Saiba como fazer um brigacake:
Ingredientes
Para o brigadeiro:
- 395g de leite condensado;
- 200g de creme de leite;
- 50g de chocolate em pó.
Para o bolo de cenoura:
- 45ml de óleo;
- 110g de cenouras médias;
- 2 ovos;
- 200g açúcar;
- 210 de farinha de trigo;
- 7g de fermento em pó.
Modo de preparo
Do brigadeiro:
- Coloque todos os ingredientes na panela e misture até ficar homogêneo;
- Mexa constantemente para não grudar na panela até dar o ponto de enrolar.
Do bolo de cenoura:
- Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto o trigo e o fermento;
- Bata tudo até ficar homogêneo;
- Depois de batido, adicione o trigo e o fermento nessa mistura e com um fouet ou uma espátula misture tudo;
- Unte uma forma e asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Como montar um brigacake
- Faça bolinhas do bolo de aproximadamente 5g e de brigadeiro bolinhas de aproximadamente 12g;
- Pegue a bolinha do brigadeiro e abra, adicione o bolo e feche a bolinha boleando os brigadeiros e por último passe no confeito de sua preferência.