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O bolo de milho com requeijão cremoso e goiabada é uma opção fácil de preparar e combina sabores clássicos da culinária brasileira. A massa fica macia e com sabor marcante de milho, enquanto o recheio une a cremosidade do requeijão ao toque doce da goiabada.
A receita é simples e pode ser preparada com ingredientes que costumam fazer parte da despensa. Confira abaixo o passo a passo para preparar o bolo em casa.
Ingredientes do bolo de milho com requeijão cremoso e goiabada
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 1/2 xícara de óleo;
- 2 latas de milho-verde, sem a água;
- 1 xícara de flocão de milho;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para o recheio:
- Goiabada a gosto;
- Requeijão cremoso a gosto.
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Modo de preparo do bolo de milho com requeijão cremoso e goiabada
- Comece colocando no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o milho-verde e o flocão de milho. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar à massa.
- Unte uma forma e, de preferência, coloque papel-manteiga no fundo para evitar que o recheio escorra durante o preparo. Despeje parte da massa e distribua o requeijão cremoso e a goiabada.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. O tempo pode variar de acordo com o forno.
- Depois de assado, espere amornar antes de desenformar.
(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)