Com o açaí mais caro, paraenses encontram na bacaba alternativa para consumo no dia a dia
Para os consumidores, a bacaba é uma ótima opção para substituir o açaí. Especialista em nutrição também aponta os benefícios do fruto
Devido ao período de entressafra, o preço do litro do açaí disparou em Belém e chegou a custar R$50. Com isso, consumidores optaram pela compra da Bacaba. O alimento que também é um fruto muito popular na Amazônia, está sendo bastante procurado nos estabelecimentos da capital.
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De acordo com Édson, o preço da bacaba em Belém também está elevado. "Antes uma basqueta do fruto estava custando R$ 140, hoje em dia está custando R$ 200 a R$ 250. O açaí nessa época não tem muita massa, ele não produz muito, já a bacaba não, ela tem mais massa o que rende mais", explica.
Para os consumidores, o fruto é uma ótima opção para substituir o açaí e assim ter sempre um acompanhamento na mesa. Segundo a cozinheira Vânia Araújo, além da bacaba ser uma opção mais em conta, é também muito saborosa. "Eu não costumo comprar, já tem muito tempo que eu não tomava, mas em relação a preço, a gente optou pela bacaba mesmo porque também é muito boa e bem gostosa", conta.
Conheça os benefícios da bacaba
Apesar de muito conhecida, pouco se sabe sobre os benefícios da bacaba e sua importância para a saúde. Em Belém, a nutricionista Ana Vitória Almeida explica que a bacaba, é um fruto rico em ácidos graxos e alta concentração de compostos caratenoides e flavonóides, que agem como antioxidantes capazes de reduzir a ação dos radicais livres que aceleram o desgaste celular. "A bacaba também presenta benefícios para a pele e para o sistema respiratório. Ela pode ser usada na melhora de infecções, melhora do funcionamento intestinal e também ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. O fruto também rico também em vitaminas do complexo B e vitamina C (o que auxilia a produção de colágeno, ajudando na melhor manutenção da pele e na redução de danos da exposição ao sol)", diz.
Ainda segundo a nutricionista, a bacaba tem um bom perfil de gordura e é tão poderosa quanto o açaí. "Ela é rica em ácido graxo oleico (omega 9) que é precursor de ácido araquidônico. Tem comprovada ação protetora cardiovascular, auxilia no aumento de receptores hepáticos para a lipoproteína de baixa densidade (LDL), reduzindo a produção e circulação no sangue. Em questões nutricionais a bacaba é tão rica quanto ao açaí, rica em minerais (ferro, potássio, cálcio, magnésio e fósforo), gorduras, proteínas e carboidratos", finaliza a profissional.