Castanhal tem açaí na merenda escolar

Quando chega a hora da merenda não tem criança que não fique ansiosa pelo lanchinho. E se for o açaí com tapioca fica melhor ainda. O cardápio delicioso é oferecido para todos os 25 mil estudantes da rede municipal de ensino de Castanhal.

Na creche municipal Maria Ruth das Chagas Cravo, que atende 249 crianças com idade de 3 a 4 anos, a hora da merenda é só alegria. Cada uma delas recebe o seu potinho com cerca de 150 ml de açaí com tapioca. Não tem criança que não goste. E no final da merenda ficam todos com o sorriso marrom e os olhos brilhantes de felicidade.

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Dentre os fatores pelo qual o açaí foi escolhido para compor a merenda dos estudantes estão o alto valor energético e os nutrientes. “Além de ser um hábito regional que estamos acostumados, tomar açaí agrega muitos benefícios nutricionais. Ele tem ácidos graxos poli e mono insaturados que são indicados para prevenção de doenças cardiovasculares, é antioxidante e ajuda a combater ao colesterol e anemia”, explicou a nutricionista.

A merenda escolar representa para muitas crianças a principal refeição e até mesmo a única do dia. Essa ainda é a realidade de muitas famílias brasileiras e em Castanhal não é diferente. “A gente recebe muitos relatos em nossas visitas às famílias dos estudantes. Tem criança que só tem essa refeição ou o que comem não tem tanto valor nutricional. Então a merenda escolar tem papel importante de fornecer uma alimentação saudável”, contou Meriã Pinheiro.

O açaí que é servido aos estudantes é oriundo das cooperativas que são formadas por produtores da agricultura familiar localizadas nas agrovilas de Castanhal. Segundo a coordenadora de merenda escolar da Semed, Natália Nascimento, o açaí ajuda a fortalecer a agricultura familiar. “É também uma forma de valorizar o homem do campo. Por isso o açaí tem uma importância muito grande para o município. Quando colocamos um produto na merenda escolar que é produzido aqui, estamos ajudando a fortalecer essa economia mesmo que seja com o mercado institucional”, explicou a coordenadora.

Sobre o açaí

O açaí é uma fruta rica em proteínas, fibras, lipídios, fósforo e vitaminas C, B1 e B2. Conhecido também por ser o segundo maior antioxidante existente, o açaí possui boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio.

O açaí também é rico em gordura insaturada, o que ajuda a diminuir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas. Essas gorduras insaturadas incluem ômega-3s, 6s, 9s e ácido oleico. Ademais, o ácido palmítico também é encontrado no açaí, que é a gordura saturada encontrada nos frutos das palmeiras.

Como o açaí é cheio de antioxidantes, faz sentido que ajude facilmente a proteger a pele. Ao quebrar os radicais livres, sua pele pode ser menos danificada por elementos prejudiciais à saúde como a fumaça e a poluição.