Aprenda a fazer a deliciosa crepioca de camarão com jambu
O prato traz a potência da culinária regional, valorizando os itens que são sucesso no Pará
Que tal uma crepioca de camarão com jambu? A receita é destaque no Cozinha Tapajônica. O prato traz a potência da culinária regional, valorizando os itens que são sucesso no Pará.
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A cozinheira de “mão cheia” conta que a crepioca de Camarão e Jambu foi inspirada na ideia de fazer uma pizza sem glúten usando a massa de crepioca que é algo leve, sem deixar a regionalidade de lado
. “O toque do Jambu também que é bem conhecido no Pará, ele tem um tremor na boca, e camarão rosa deu um sabor maravilhoso na Crepioca, foi uma combinação perfeita”, enfatizou.
Ingredientes para a crepioca:
2 ovos
2 colheres de tapioca
4 fatias de queijo mozzarella
5 camarões rosa
5 tomates grape
2 porções de Jambu cozido (a gosto)
1 colher de chá de orégano e um fio de azeite
Massa: misture os 2 ovos e 2 colheres de sopa de tapioca e uma pitada de sal. Em seguida coloque em um recipiente que vá ao microondas.
Recheio : acrescente 4 fatias de queijo mozzarella, uma mão cheia do Jambu; 5 unidades de camarão rosa; 5 tomates grape, cortados ao meio, azeitonas em fatia, uma pitada de orégano e fios de azeite em cima da massa.
Depois de montada, leve ao microondas por 1 minuto e 35 segundos. Bom apetite!