Curso de culinária ensina técnicas sobre a cozinha ítalo-amazônica

Massas, molhos, ingredientes regionais e muito sabor. Assim foi o primeiro dia do workshop Cozinha Show, um projeto realizado pelo Magazan Casa, nesta terça-feira (3). O curso inaugural contou com a presença da chef de cozinha internacional, Ângela Sicília, e teve lotação máxima.

A chef de cozinha e coordenadora do projeto, Sabrina Barbosa, conta que os cursos estão sendo preparados com muito zelo e que a aula inaugural foi um sucesso.

“Realizamos o primeiro curso da Cozinha Show Magazan, um curso ministrado brilhantemente pela chef Ângela Sicília, que compartilhou com os alunos um pouco do seu vasto conhecimento em cozinha ítalo-amazônica, uma fusão da cozinha italiana com o emprego dos nossos ingredientes regionais. Nós tivemos casa cheia, lotamos a quantidade total de 20 alunos, onde eles puderam colocar a mão na massa, trabalhar em equipe e alguns momentos de maneira individual. Ao final todos puderam degustar tudo o que executaram com as próprias mãos, sob auxílio da chef”, explicou. 

Para a premiada chef Ângela Sicília foi uma honra desmistificar os segredos da cozinha e compartilhar técnicas simples que fazem toda diferença nos pratos.

“Tive a honra de ensinar para essa turma técnicas da nossa cozinha ítalo-amazônica, fizemos risoto, massa fresca, molhos e também o ravioli de maniçoba, um prato premiado, que costumo dizer que não é só meu, é um prato do estado do Pará. São técnicas simples, mas que muitas pessoas acham que é difícil e ficam com receio, então todos eles puderam colocar as mãos na massa e aproveitar essa cozinha maravilhosa, equipada e super didática”, contou. 

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Uma grande entusiasta da gastronomia iniciante e aluna do Cozinha Show que marcou presença na noite, foi a influenciadora digital Dina Carmona, que contou com empolgação sobre aprimorar os seus dotes culinários.

“Eu sou uma grande cozinheira da pandemia e precisei fazer vários pratos nesse período para passar tempo e eu e minha família agora amamos cozinhar, hoje é um dos nossos principais programas familiares. Eu estou aqui muito empolgada e já me inscrevi em vários cursos, acho que é a oportunidade perfeita para quem não sabe cozinhar nada, para quem é mestre cuca em casa e até para quem já é chef”, explicou.

A empreendedora e aluna do curso, Adrienne Barros, contou alegre sobre as técnicas aprendidas e fez o convite para quem deseja inovar na cozinha.

“Eu fui motivada a vir por uma grande amiga minha que falou sobre um curso ministrado pela chef Ângela Sicília, eu pensei que seria a minha oportunidade de sair da mesmice e aprender a cozinhar em alto nível, hoje saio daqui aprendendo a fazer pratos deliciosos. Então fica o convite para quem está indeciso ou buscando fazer alguma coisa nas noites destas semanas que vem aí, vale a pena aprender um pouquinho do que eu aprendi hoje”, contou.

O Cozinha Show é realizado no Magazan Casa, localizado no Shopping Castanheira e conta com os mais renomados chefs da cozinha nacional e internacional, os cursos acontecem entre os meses de agosto e dezembro de 2022. Para maiores informações acompanhe as redes sociais @cozinhashowmgz ou entre em contato pelo número (91) 98462-2291 no WhatsApp. As vagas são limitadas.