Procura pelo frango aumenta em supermercados e comércios em Belém, mas preço não sobe

Com a alta do preço da carne vermelha, que atingiu a marca recorde no ano de 10% nas três primeiras semanas de novembro, no Pará, consumidores que já viam no frango uma alternativa mais em conta para a alimentação diária devem intensificar a compra do produto, tanto in natura quanto assado. Nos pontos de venda do bairro da Pedreira, em Belém, comerciantes afirmaram notar um crescimento de procura do público de cerca de 40%, mas a maioria assegura que não deve aumentar o preço em razão disso. Nos supermercados da capital paraense, segundo a Associação Paraense de Supermercados (Aspas), o preço também não teve alteração, permanecendo R$ 5,90 para o frango congelado, em média.

Dentre as pessoas que compravam alimentos na travessa Mauriti, no trecho entre as ruas Pedro Miranda e Antônio Everdosa, a autônoma Ivone Gomes perguntava sobre o preço da carne de frango na área. Segundo ela, o frango sempre foi presente nas refeições de sua família, mas agora deve ser ainda mais consumido. “Todos nós sabemos que a carne está mais cara, com aumentos quase semanais. Então o frango passa a ser a opção mais imediata. Eu, particularmente, não notei nenhum aumento ainda. Continuo comprando o frango assado a R$ 23. Mas ainda vou continuar comendo carne de boi também, só vou diminuir um pouco”, afirma.

O comerciante Rui Begot, proprietário de um estabelecimento na travessa Enéas Pinheiro, também na Pedreira, nota que desde a semana passada as pessoas passaram a comprar ainda mais frango que normalmente. “Eu arrisco dizer que houve aumento da procura em 40%, se eu for comparar a média que estava sendo vendida. Mas não farei reajuste ainda, já que o meu fornecedor também não reajustou. Continuo a vender o frango in natura a R$ 9,90 e o assado a R$ 25”.

Para o presidente da Aspas, Jorge Portugal, a busca do consumidor por alternativas de fonte de proteína, em função do aumento da carne, é algo natural e esperado, que deve influenciar não apenas a compra do frango, como também de peixe. No entanto, de acordo com ele, os supermercadistas mantiveram o preço da última semana no primeiro item, embora tenha sido cogitado um aumento de 40 centavos, que foi logo descartado. “Nos supermercados, você encontra o preço do frango congelado, em média, a R$ 5,90. Até agora não houve mudança significativa”, assegura.

O Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese) anunciou que um estudo sobre o preço do frango em Belém será divulgado nesta terça-feira (3), por isso ainda não possuía levantamento sobre o assunto.