Paraense fica em 2º lugar em reality do 'Mais Você'
Ernesto mora no Rio de Janeiro, onde trabalha como chef em um restaurante de comida italiana. Ele perdeu para o paulista Hugo
O reality culinário 'Fecha a ContaArroz', do 'Mais Você', chegou à final tendo o paraense Ernesto como vice-campeão. Ele reside no Rio de Janeiro, onde chefia um restaurante de comida italiana. O desafio foi apresentar um prato principal e uma sobremesa, ambos tendo o arroz como ingrediente.
O prato principal do vencedor Hugo foi um risoto de bacon com raspa de laranja e arraia grelhada com castanha de caju e a sobremesa foi de mil folhas de arroz doce co frutas vermelhas e caramelo salgado.
Enquanto Ernesto preparou um risoto de polvo com creme de aspargos e arroz doce de limão siciliano com cravo-da-índia, canela em pau e carambolas caramelizadas.
Risoto com polvo que Ernesto fez (Tv Globo)O paraense perdeu para Hugo, que levou o prêmio de R$ 10.990 para casa.
Cada competidor recebeu R$ 20 mil para comprar os ingredientes, mas precisou economizar, já que o prêmio para o vencedor era o valor que restou da competição.
Eles tiveram o tempo de 1 hora e 10 minutos para preparar os pratos, que foram avaliados pelos urados Bruno Katz e Ana Luiza Trajano, que são fixos do Fecha a Conta Arroz, e do jurado convidado Nello Garaventa.
Ernesto apresentou na final a sobremesa de arroz doce (arbóreo) (TV Globo)Confira o vídeo da final aqui.
Ernesto tem 32 anos. "Caí na gastronomia meio de pára-quedas. Comeceu para pagar a faculdade, na época, que fazia Contábeis, e acabei me apaixonando. Larguei a faculdade e fiquei na profissão", contou o paraense em entrevista à emissora. Inicialmente, ele residia em São Paulo, onde conheceu o dono de um restaurante que decidiu abriu uma filial no Rio, onde ele trabalha até hoje.