Icoaraci recebe pela primeira vez festival de gastronomia ‘Tempero de Origem’

Valorizar ainda mais a gastronomia e os ingredientes paraenses é um dos principais intuitos do Festival “Tempero de Origem”, que reúne ainda, turismo e cultura paraense em um só evento. A ação, que é uma iniciativa do Governo do Estado por meio das Secretarias de Cultura e Turismo e conta com a parceria de órgãos como o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) no Pará e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Pará (Abrasel), vai ser realizada pela primeira vez na Vila Sorriso (Estação Cultural de Icoaraci).

Segundo o secretário de Turismo do Estado, André Dias, “esse é um evento que ressalta a gastronomia e os ingredientes paraenses, expõe tanto para o belenense como para o turista a variedade e a diversidade de temperos do Pará e apresenta várias regiões do Estado para os visitantes conhecerem a origem da produção, um pouco da sua cultura e principalmente estimular turistas a irem conhecer esses lugares; conhecer onde é feito o queijo do Marajó, onde é feito o beiju de Pirabas, a farinha de Bragança, o chocolate da Transamazônica, entre outros. A novidade desta edição é a realização na Estação Cultural de Icoaraci, movimentando a economia local e o turismo neste distrito tão querido de Belém”, destacou.

A ação é gratuita e reúne diversos expositores locais para a comercialização de produtos alimentícios, além de palestras e cozinhas shows com chefs de cozinha renomados que apresentam ingredientes típicos da culinária amazônica em receitas criativas para o público. Além disso, o público pode apreciar shows de artistas da terra nos dois dias com nomes como Thamires Alves e Fé no Batuque, Gêh Rodriguez, e o Charme do Choro com Lorena Monteiro. 

Já o secretário de Estado de Cultura, Bruno Chagas, afirmou que “a cultura alimentar do paraense é uma das nossas expressões de identidade mais originais. Ela demonstra a nossa ligação com a natureza, com as nossas tradições, com o povo da floresta e também com aqueles que vieram de fora para cá. Este Festival demonstra a valorização e a importância da cadeia produtiva da gastronomia. Desde o produtor rural, da agricultura familiar, que trabalha de forma muito artesanal e que garante a originalidade dessa gastronomia. Por isso, é muito importante um evento como esse para aperfeiçoarmos e alinharmos um debate crescente da nossa identidade cultural relacionada à gastronomia. Belém é a capital conhecida como uma das cidades criativas da gastronomia a valorizar cada vez mais essa cultura alinhada a um desenvolvimento da cadeia produtiva e a um debate crescente para a valorização da nossa região e da nossa gastronomia é importante e necessário”, concluiu.