Dia Mundial do Café: consumo moderado traz benefícios, mas excesso pode prejudicar a saúde

O Dia Mundial do Café é celebrado nesta terça-feira (14), reforçando a importância da bebida que faz parte da rotina de milhões de brasileiros. Em um país como o Brasil, onde o café é presença constante no dia a dia, especialistas e consumidores destacam que o consumo deve ser equilibrado, já que o excesso pode trazer efeitos negativos à saúde. Em Belém, a nutricionista Jamile Barros disse que o consumo moderado de café está associado à melhora do estado de alerta, da concentração e do desempenho cognitivo, devido principalmente à ação da cafeína no sistema nervoso central.

Além disso, explicou, o café é rico em compostos bioativos, como polifenóis, que têm ação antioxidante e podem contribuir para a redução do risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Porém, alertou, o consumo excessivo pode causar efeitos adversos como ansiedade, insônia, taquicardia e desconfortos gastrointestinais. “Pessoas com hipertensão não controlada, distúrbios de ansiedade, problemas gástricos, gestantes e indivíduos mais sensíveis à cafeína devem ter maior cautela e, em alguns casos, limitar ou evitar o consumo”, afirmou a nutricionista. 

Ainda segundo Jamile Barros, a quantidade segura de café pode variar conforme a sensibilidade individual à cafeína, condições clínicas e fase da vida. “De forma geral, até cerca de 400 mg de cafeína por dia é considerado seguro para adultos saudáveis. Mas gestantes, por exemplo, devem limitar a ingestão a cerca de 200 mg diários. Avaliações individualizadas são sempre recomendadas”, explicou.

A nutricionista disse que o café pode sim fazer parte de uma alimentação saudável, especialmente quando consumido sem adição de açúcar ou com mínima quantidade. “Evitar acompanhamentos ultraprocessados e preparações muito calóricas (como bebidas adoçadas e com cremes) é importante para manter os benefícios do café dentro de um padrão alimentar equilibrado”, afirmou.

Principais orientações:

Consuma com moderação: o café pode trazer benefícios como mais alerta, concentração e melhor desempenho cognitivo.

Aproveite os compostos antioxidantes: a bebida contém polifenóis, que ajudam na prevenção de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.

Evite o excesso: consumir demais pode causar ansiedade, insônia, taquicardia e desconfortos gastrointestinais.

Atenção a grupos específicos: pessoas com hipertensão não controlada, ansiedade, problemas gástricos, gestantes e sensíveis à cafeína devem ter cautela ou reduzir o consumo.

Respeite os limites diários: até cerca de 400 mg de cafeína por dia para adultos saudáveis; gestantes devem limitar a cerca de 200 mg.

Prefira café sem açúcar: ou com o mínimo possível, para manter os benefícios à saúde.

Evite acompanhamentos ultraprocessados: bebidas muito calóricas, com cremes e açúcar, reduzem os efeitos positivos do café.

Busque orientação individualizada: a quantidade ideal pode variar conforme a saúde e a sensibilidade de cada pessoa.

Fonte: nutricionista Jamile Barros