Ceia de fim de ano: nutricionista orienta como manter equilíbrio durante as festas e evitar excessos

Com a chegada de dezembro e as confraternizações, encontros familiares, jantares, almoços corporativos e festas de fim de ano, manter uma alimentação equilibrada se torna um desafio real, e a principal dica da nutricionista Liz Kirchhoff é buscar estratégias que conciliem prazer, socialização e cuidado com a saúde, sem exigir perfeição. O momento exige cuidado e atenção para evitar problemas com a saúde.

Segundo ela, quando a agenda está cheia de eventos, o foco deve estar no equilíbrio ao longo do dia, e não apenas no momento da confraternização. “Se sei que à noite vou comer um pouco mais, deixo o dia mais leve, priorizo proteínas magras, vegetais e mantenho a hidratação em dia”, explica.

Entre os erros mais comuns durante as festas, Liz Amazônia destaca o hábito de chegar aos eventos com muita fome. “Esse é o erro número um”, afirma. De acordo com a nutricionista, fazer um lanche leve antes das confraternizações ajuda a evitar exageros e facilita escolhas mais conscientes. “Algo com proteína e fibra faz toda a diferença. A ideia não é restringir, mas chegar estável, para escolher melhor”, explica. Para ela, essa estratégia permite aproveitar o momento social sem sobrecarregar o organismo.

Escolhas conscientes

Em ambientes como restaurantes ou ceias compartilhadas, Liz afirma que é possível manter uma alimentação mais equilibrada observando alguns pontos simples. Segundo a nutricionista, a ordem de montagem do prato influencia diretamente o consumo.

“Eu sempre oriento começar pelas proteínas e pelos vegetais. Quando você garante isso primeiro, já cria uma base mais nutritiva”, explica. Em seguida, ela recomenda escolher os pratos que realmente têm significado afetivo. “Vale priorizar aquilo que você ama, e não o que está ali apenas porque todo mundo pega”, acrescenta.

Outro ponto destacado é o tamanho das porções. “É possível provar de tudo, mas em pequenas quantidades. Não é necessário montar um prato que já começa a cansar antes mesmo de comer”, afirma.

Entre as combinações indicadas estão frutas com castanhas, iogurte com chia ou granola leve, smoothies com açaí puro, água de coco e gengibre, ovos cozidos com legumes crus e barras de proteína de boa qualidade. “A ideia é manter energia estável, sem picos de açúcar que provocam fome pouco tempo depois”, explica.

Hidratação

Além da alimentação, a nutricionista reforça a importância da hidratação e do descanso durante o período festivo. Manter o consumo adequado de água e priorizar boas noites de sono contribuem para reduzir o impacto dos excessos pontuais.

Para a especialista, a sensação de culpa após exageros alimentares é um dos principais fatores que dificultam a retomada da rotina. Liz explica que o ciclo de exagero, culpa e restrição tende a se repetir quando a alimentação é encarada de forma punitiva. “Um evento, uma noite ou até um fim de semana não definem a saúde de ninguém. O corpo é muito mais resiliente do que se imagina”, destaca.

A nutricionista aponta que o retorno à rotina deve ocorrer sem compensações extremas. “Nada de jejum forçado, dietas radicais ou treinos punitivos. O melhor caminho é hidratar, dormir bem e organizar um prato com proteínas, fibras e vegetais no dia seguinte”, orienta.