Lasanha de caramujo? Influenciadora ribeirinha prepara receita com uruá no Pará

Uma receita inusitada preparada por uma influenciadora ribeirinha do Pará chamou atenção nas redes sociais. Joelma Nascimento, moradora do Rio Pindobal-Miri, em Cametá, no nordeste paraense, preparou uma lasanha recheada com uruá, um grande caramujo de água doce encontrado em rios da região e consumido tradicionalmente por comunidades ribeirinhas.

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No vídeo, Joelma mostra todo o processo, desde a retirada dos uruás do rio até a preparação da carne. A combinação chamou a atenção justamente por fugir do recheio tradicional de uma lasanha.

O vídeo rapidamente ganhou repercussão entre os internautas e já ultrapassou 300 mil visualizações no Instagram.

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Primeiro, os caramujos são cozidos e a carne é retirada da casca. Depois, o ingrediente passa pela panela de pressão e é levado ao fogo novamente, onde é refogado com temperos. Antes de finalizar o recheio, Joelma também deixa a carne marinando com sal e limão.

Com o recheio pronto, Joelma monta a lasanha da maneira tradicional, intercalando as camadas até levar o prato para finalizar. Ao provar a receita, a influenciadora aprova o resultado e afirma que o prato está “muito bom”.

Nos comentários, muitos usuários demonstraram surpresa com o consumo do uruá, enquanto outros destacaram que a forma de alimentação varia de acordo com a cultura e os costumes de cada região.

“Depois o povo que falar mal do escargot francês 😅 Tuuudo questão de cultura e saber preparar!”, escreveu um internauta. Outra pessoa comentou: “Sou paraense e morria e não sabia que esse povo come isso”.

O uruá é um molusco de água doce encontrado em ambientes aquáticos da Amazônia. O animal faz parte da alimentação de algumas comunidades ribeirinhas e pode ser preparado de diferentes maneiras, conforme os costumes locais