Pudim de milho na panela é a receita de hoje (30/06) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quinta-feira (30/06), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um pudim de milho feito na panela, que é de comer rezando. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

VEJA MAIS

Ingredientes

1. 200 g de açúcar
2. 360 ml de leite
3. 3 latas de milho escorrido (600 g)
4. 1 lata de leite condensado
5. 75 ml de leite de coco
6. 5 ovos

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar diretamente em fôrma de cone central (25 cm de diâmetro) e espalhe o caramelo por todo o interior. Reserve.
2. No liquidificador, bata o leite com o milho por uns 5 minutos ou até triturar bem.
3. Coe (descarte o bagaço) e devolva o líquido ao copo do liquidificador.
4. Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 3 minutos.
5. Despeje na fôrma caramelada e acomode em panela com água quase fervente (banho-maria).
6. Cubra com um pano de prato, tampe e deixe cozinhar por uns 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
7. Desenforme gelado e sirva decorado a gosto.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)