A receita de hoje, terça-feira (15/03), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, ensina a fazer uma deliciosa sobrecoxa de frango com legumes e páprica para o almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo. VEJA MAIS Inove na cozinha e faça um bobó vegano de palmito e macaxeira A receita é uma ótima opção para agradar toda a família e diminuir o consumo da carne Coquetel: veja como fazer o Moscow Mule, servido em canecas de cobre No Brasil, o drink de hoje (07/03) costuma ser preparado com espuma ou xarope de gengibre. A receita original, no entanto, leva um tipo de refrigerante desta raiz Ingredientes 4 sobrecoxas de frango (cerca de 1 kg) 3 ramos de alecrim 2 e 1/2 colheres (sopa) de alho picado 1 a 2 cebolas roxas grandes cortadas em 8 partes (150 g) 2 colheres (sopa) de molho inglês 150 ml de vinho branco seco 2 e 1/2 colheres (sopa) de sal (ou a gosto) 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de páprica picante 2 colheres (sopa) de páprica defumada Suco de 1 limão Taiti (50 ml) Noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto 600 g de batatas bolinhas com casca cortadas em 4 partes 50 g de manteiga gelada em cubos 100 g de ervilha-torta sem fiapos 100 g de brócolis em buquês Modo de preparo Misture bem os 13 primeiros ingredientes dentro de um saco plástico culinário. Feche bem e deixe marinar na geladeira por ao menos 3 horas, virando de vez em quando. Em assadeira ou refratário, distribua as sobrecoxas (a pele para cima) com os ingredientes da marinada. Espalhe a manteiga sobre a carne e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio preaquecido (200 °C) por 40 minutos. Descarte o papel e adicione a ervilha e o brócoli. Mantenha no forno por mais 30 minutos a 250 °C. (Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
