Indicado ao 'Oscar da Gastronomia', paraense revela projeto 'Na Quebrada'

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Indicado ao 'Oscar da Gastronomia', paraense revela projeto 'Na Quebrada'

O jornalista Celso Freire conversa com o cozinheiro Victor Souza, que foi indicado ao Prêmio Dólmã, considerado o Oscar da Gastronomia Brasileira. Ele, que nasceu no bairro do Bengui, em Belém, pretende colocar em prática seu projeto “Na Quebrada” e levar a alta gastronomia e oficinas para a periferia da capital paraense.

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