O doce aroma do bacuri da Amazônia
Por Especiais
O aroma adocicado e forte exala ocupando todo o espaço próximo do bacuri. Apesar de ser menos conhecida que o cupuaçu e o açaí, o bacuri possui um lugar especial no coração dos paraenses. A fruta herança indígena se encontra na Amazônia e em parte de alguns estados do Nordeste brasileiro. A polpa é conhecida por ser a matéria-prima, principalmente de doces e sorvetes. Na Amazônia, a colheita da fruta está diretamente associada a sistemas agroflorestais, que ajudam a preservar a floresta e colaboram na renda de comunidades tradicionais. Reportagem: Vito Gemaque Imagens: Thiago Gomes Edição: Karla Pinheiro (Supervisão Tarso Sarraf)
