Conheça o nhoque de cará com Crispy de avium do Chef Patrick Loureiro

E o nosso Cozinha Tapajônica de hoje destaca o chef Patrick Loureiro que apresenta um menu com itens regionais preparados com técnicas gastronômicas de origem francesa e espanhola. O menu escolhido por ele foi uma entrada uma de brusqueta com pastrami de pirarucu de com caviar cítrico e de prato principal e um delicioso Nhoque de cará com crispy de avium.

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