Conheça o filhote grelhado ao molho pesto de castanha-do-pará do chef Cristiano Silva
Por Especiais
Peixe Filhote grelhado com risoto de limão siciliano e pesto de castanha-do-pará com manjericão é destaque no nosso Cozinha Tapajônica desta edição. O prato é de autoria do chef de cozinha Cristiano Silva, 33 anos, natural de Belém, que vem conquistando o paladar dos santarenos com pratos da cozinha contemporânea. O chef atua no restaurante Brasas Gastronomia, localizado área central de Santarém, onde realizou o preparo da receita.
