Belém foi eleita como a cidade criativa da gastronomia pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) e é reconhecida por suas especiarias únicas.
Diante dessa particularidade, o Grupo Liberal e a Universidade da Amazônia (Amazônia) desenvolveram o projeto "Égua do Chef!", um reality de culinária paraense — o primeiro do gênero — com patrocínio de Arroz Zilmar, Draft Super Zero, Líder e Sebrae, e com apoio de Só Uniformes e Camicado.
Ao todo, oito estudantes do curso de Gastronomia da Unama e oito cozinheiros amadores e profissionais de Belém e outros municípios do Pará disputam o título de os melhores da cozinha paraense, valendo bolsas de estudo para graduação e pós-graduação em Gastronomia na instituição.
E quem vai decidir isso é um juri formado por chefs que participam do reality, responsáveis pela apresentação dos temas que as duplas deverão desenvolver para avançar na competição.
