Guisado de Caranguejo

Ingredientes:

• 800g kg de caranguejo;
• 2,5 tomates;
• 2,5 pimentas redondas;
• 2 cocos;
• 1,5 cebolas;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de chá de coentro;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 ramo de açafrão;
• 1 ramo de gengibre;
• 4 cravos-da-índia;
• 1 colher de chá rasas de cominhos.

Modo de preparo:

1. Moa os temperos juntos e reserve;
2. Em seguida, rale os cocos e extraia o leite grosso com um pouco de água;
3. Em uma panela, refogue a cebola e as pimentas no óleo e adicione o tomate e caranguejo;
4. Adicione os temperos moídos e o leite de coco; Espere ferver de forma gradual;
5. Insira mais leite de coco (a gosto; se desejar mais molho;
7. Depois, pode dá-lhe!

Guisado de Caranguejo (Reprodução)