Filhote na Chapa com Arroz Temperado

Ingredientes:

• 1 kg de filé de filhote
• 1/2 xícara de suco de limão
• Alfavaca, chicória e sal a gosto
• 3 dentes de alho
• 180 g de arroz
• 150 g de pimentões picados
• 1 fio de azeite para fritar
• 1/2 cebola média picada
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 cenouras raladas
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 cebola média picada
• 1 sachê de azeitona picada
• 1 maço de salsinha picada
• 1 maço de cebolinha picada
• Orégano e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o suco de limão, água, alfavaca, chicória e sal;
2. Em um recipiente separado, reserve o peixe já limpo para marinar;
3. Esquente uma frigideira e, em seguida, adicione o azeite e sele os quatro lados do filé Reserve;
4. Cozinhe o arroz e reserve em uma travessa;
5. Em uma panela, adicione um pouco de azeite, seguido da cebola picada e alho até dourar;
6. Adicione os demais legumes em uma frigideira, refogue e misture com o arroz;
7. Depois, pode dá-lhe!

Filhote na chapa (Reprodução)