Segundo o ministério, as irregularidades detectadas incluem a presença de matérias estranhas e impurezas acima do limite permitido, bem como níveis de micotoxinas superiores ao tolerado pela legislação vigente.
Grupo de pesquisadores da USP analisou amostras de farinha e de arroz armazenadas em residências de Ribeirão Preto e encontrou altas quantidades de toxinas fúngicas
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