Guloseimas também podem servir para presentear no Natal

Confira receita de um biscoito de maisena com queijo

Lorena Filgueiras

Samarina Fragoso sempre foi a “confeiteira” da casa quando as ocasiões festivas exigiam doces. O caminho para a profissionalização, portanto, foi natural. “Quando meu sobrinho nasceu, passei a fazer os doces e bolos dos "mesversários" e começaram a surgir encomendas de amigos, familiares e conhecidos”, nos conta.

Professora, formada em Administração, com especialização em Gestão de Pessoas, não tardou muito até que os doces tomassem todo o espaço de sua vida dedicado, outrora, à formação acadêmica. “Gosto muito do que faço, me dá prazer! Me dá uma felicidade enorme ver meu cliente satisfeito e, por isso, não voltei mais para a sala de aula. Foi uma decisão difícil, mas muito acertada”.

Samarina nos diz ainda que este período é de alta demanda em encomendas... especialmente, das lembrancinhas de Natal. A receita que ela nos ensina veio do caderno da mãe.

Que tal aproveitar essa dica e produzir, você mesmo, as lembrancinhas com as quais você presenteará seus amigos e familiares?

Receita de biscoito de maisena com queijo (Naiara Jinknss / Troppo)

Ingredientes: 
5 colheres de sopa de leite em pó de boa qualidade
8 colheres de sopa de açúcar
400 gramas de maisena 
250 gramas de margarina de boa qualidade
60 gramas de queijo ralado 
1 pitada de sal

Preparo:
Misture o açúcar, o leite e a margarina na batedeira até formar uma massa bem homogênea e fofinha. Tire da batedeira e misture a maisena aos poucos com as mãos até a massa ficar no ponto de soltar das mãos, porém permanecendo macia.
Faça bolinhas pequenas e amasse com um garfo. Asse em forno médio em assadeiras sem untar até o fundo biscoito dourar. 
Deixe esfriar e armazene em embalagens hermeticamente fechadas.

Para presentear:
Use saquinhos de celofane, feche com fita colorida e tags de Natal.

Para saber mais:
Instagram: @jujubasdoceseconfeitaria

Troppo
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