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Tá sem tempo? Aprenda fazer uma rápida macarronada na pressão

Receita rápida para quem está sem tempo de ficar na cozinha

O Liberal

A correria do dia-a-dia, às vezes, impede as pessoas de fazerem pratos mais elaborados. Por isso, vamos te ensinar a fazer uma deliciosa macarronada ultra fácil. Reúna os melhores ingredientes da sua geladeira e coloque a mão na massa! 

INGREDIENTES

  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 pimentão amarelo picado;
  • 1 cenoura em cubos;
  • 2 molhos de tomate;
  • 3 xícaras (chá) de água quente;
  • 1 cubo de caldo de carne;
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto;
  • 1 pacote de macarrão penne grano duro (500g);
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada a gosto;
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos. Junte a carne e frite até dourar. 
  2. Adicione a cenoura, o molho, a água, o caldo de carne, sal, pimenta e tampe a panela. 
  3. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão. 
  4. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  5. Volte ao fogo médio, junte o macarrão, a azeitona, sal, pimenta, cheiro-verde e, se necessário, adicione mais água. 
  6. Tampe e cozinhe por 3 minutos, após iniciada a pressão. 
  7. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. 
  8. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com parmesão.
Receitas
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