Inove com ingredientes regionais e faça um Petit Gateau de Cupuaçu

A culinária regional é única e muito gostosa. O melhor de tudo é poder usar os ingredientes da terra para inovar na cozinha e caprichar nas receitas em casa. Pensando nisso, a dica de hoje é um Petit Gateau de Cupuaçu prático e delicioso. Faça e comprove! 

Legenda (Reprodução: Panelaterapia)

Ingredientes:

80 g de açúcar 

5 unidades de gema de ovo 

5 ovos 

200 g de polpa de cupuaçu 

250 g de manteiga 

200 g de chocolate branco 

130 g de farinha de trigo 

 5 mililitros de suco de Limão

Modo de fazer:

-Em banho-maria, derreta a manteiga, a polpa de cupuaçu, o chocolate branco e misture bem.

- Fora do fogo, acrescente os ovos, as gemas e misture bem.

- Coloque o açúcar e a farinha apenas até incorporar e finalize com o suco de limão.

- Encha as forminhas, untadas com manteiga e farinha, até 3/4 da capacidade.

- Asse a 210ºC por aproximadamente 10 minutos.

- Dica de sorvete para acompanhar: sorvete de baunilha.