Capriche no almoço e faça uma deliciosa torta de picadinho recheada

Se você quer fazer um almoço caprichado e está sem ideia, a dica de hoje é uma torta de picadinho recheada. Versátil e super simples, o melhor de tudo é que você pode diversificar no recheio e inovar com qualquer ingrediente que tem em casa. Faça e aproveite!

Ingredientes

1,2 kg de carne moída

1 ovo

3 colheres (sopa) de maionese

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Recheio

1/2 abobrinha em cubos

1/2 cenoura ralada

Queijo parmesão ralado para polvilhar

1 lata de milho verde escorrido

1 pote de requeijão cremoso (200g)

1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido

 Modo de fazer

- Em uma tigela, misture a carne, o ovo, a maionese e o pó para creme de cebola. Tempere com sal, pimenta e misture até homogeneizar.

- Com a mistura, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.

- Em outra tigela, misture o arroz, a abobrinha, a cenoura, o milho, o requeijão e a muçarela. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

- Coloque sobre a massa de carne, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

- Deixe amornar, desenforme e sirva.