Atraia sorte na virada e faça um delicioso pernil desfiado com lentilha

Segundo as superstições, comer porco e lentilha no ano novo são essenciais para garantir mais sorte nesse novo ciclo que se inicia. Pensando nisso, que tal começar 2022 com o pé direito fazendo uma deliciosa receita de pernil desfiado com lentilha? O prato já pode ser usado na ceia da virada para garantir sorte para toda a família.

Confira como fazer pernil desfiado com lentinha:

INGREDIENTES

1. 500g de creme de leite
2. 700g de pernil temperado desfiado
3. 4 tomates picados sem semente
4. 80g pimentão vermelho picado
5. 80g pimentão verde picado
6. 80g pimentão amarelo picado
7. 150g azeitona verde picada
8. 75g azeitona preta picada
9. 350g lentilha cozida
10. 200g de cebola
11. 4 dentes de alho
12. Cheiro verde picado a gosto
13. Azeite

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela com o azeite refogue a cebola e o alho, acrescente os tomates e refogue por mais 5 minutos.
2. Adicione o restante dos ingredientes deixando a lentilha e o creme culinário por último e mexa lentamente.
3. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.