Aprenda a fazer uma suculenta picanha ao forno com sal grosso

O final de semana chegou! Não perca tempo e prepare uma refeição deliciosa para almoçar nesta sexta-feira (11). A pedida é uma picanha ao forno com sal grosso ultra fácil de fazer e deliciosamente gostosa. Você pode servir o prato acompanhado de arroz, farofa e vinagre. 

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(Reprodução/ Redes sociais)

INGREDIENTES

• 1 peça de Picanha com aproximadamente 1 Kg
• 3 kg de sal grosso

Para o molho:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola (picada)

MODO DE PREPARO

1. Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. 
2. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. 
3. Leve a assadeira para o forno a 200 graus. 
4. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.

Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada. Deixe 40 minutos assando se gostar de carne mal passada. 90min se gostar mais ao ponto e 120 minutos para uma carne bem passada.

Molho:

1. Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.