Dia do Ovo: confira 3 receitas rápidas e deliciosas para o almoço

A receita do dia desta sexta-feira (14/10) celebra o Dia do Ovo e ensina como fazer comidas rápidas e deliciosas com o alimento. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

VEJA MAIS

Ovo à parmegiana

Parmegiana de ovo. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

1. 6 ovos
2. Meia cebola média picada
3. 2 dentes de alho picados
4. 2 tomates picados
5. Meio pacote de molho de tomate
6. 200 gramas de queijo mussarela
7. Sal e pimenta do reino a gosto
8. 1 fio de óleo ou azeite

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho picados em uma panela com óleo ou azeite;
2. Assim que dourar, adicione os tomates picados e cozinhe mais um pouco;
3. Assim que os tomates picados estiverem moles, adicione o molho de tomate, um pouco de água e tempere com sal e pimenta do reino, e reserve;
4. Em uma frigideira antiaderente, esquente o fio de óleo ou azeite;
5. Quando estiver quente, adicione os ovos, quebrando um a um e cozinhe em fogo baixo;
6. Quando estiver no ponto desejado, adicione por cima o molho de tomate e espalhe o queijo mussarela;
7. Assim que o queijo derreter, desligue o fogo e sirva!

Pão com ovo mexido cremoso

Ovo mexido cremoso. (Foto: Reprodução)

Ingredientes

1. 5 ovos
2. 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
3. 3 colheres (sopa) de requeijão
4. Pão caseiro em fatias
5. Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos e tempere com sal e pimenta do reino;
2. Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente e, quando estiver quente, adicione os ovos;
3. Mexa bem enquanto cozinha em fogo médio;
4. Quando estiver na consistência desejada, desligue o fogo e adicione o requeijão;
5. Misture bem e coloque a quantidade desejada na fatia de pão, adicione cheiro verde por cima. Sirva!

Estrogonofe de ovo cozido

Estrogonofe de ovo cozido. (Foto: Cybercook)

Ingredientes

1. 12 unidades de ovo
2. 1 lata de creme de leite
3. 1 unidade de cebola grande
4. 2 dentes de alho
5. 2 tabletes de caldo de galinha
6. 3 colheres (sopa) de azeite
7. 1 pitada de colorau
8. 1 lata de molho de tomate
9. 1 pitada de sal
10. 1/2 copo de água
11. 1 pitada de açúcar
12. Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o ovos descasque e reserve.
2. Aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho, o caldo de galinha, coloral, molho de tomate.
3. Deixe fritar e acrescente 1/2 copo de água aos poucos e uma pitada de açúcar.
4. Depois do molho pronto, acrescente os ovos cozidos deixe cozinhar por 5 minutos, desligue o fogo, para finalizar acrescente o creme de leite e a salsa a gosto !
5. Sirva quente.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)