Technologies promise to boost the bacuri production chain
A typically Amazonian fruit, bacuri, was once a recognized success at banquets offered at Itamaraty, the Ministry of Foreign Affairs, in the early 20th century. At the time, the agency was headed by Barão Rio Branco, a great admirer of the fruit. This historical account is given by scholar Urano de Carvalho, an agronomist at the Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) [Brazilian Agricultural Research Corporation] Eastern Amazon, in Belém. The expert, a researcher of the fruit, was one of those responsible for creating a technology that promises to boost the bacuri production chain not only in Pará, the largest national producer, but also in other Brazilian states. It is a tool that allows the bacuri to be cut more quickly, practically, hygienically and with greater preservation of the pulp, called a bacuri breaker. LIBERAL AMAZON Tecnologias prometem impulsionar cadeia produtiva do bacuri Uma fruta tipicamente amazônica, o bacuri, já fez sucesso nos banquetes oferecidos no Itamaraty, o Ministério das Relações Exteriores, no início do século XX. Na época, o órgão era comandado pelo barão do Rio Branco, grande apreciador do fruto. Quem faz esse relato histórico é o pesquisador Urano de Carvalho, engenheiro agrônomo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Amazônia Oriental, de Belém. O especialista, estudioso do fruto, foi um dos responsáveis pela criação de uma tecnologia que promete impulsionar a cadeia produtiva do bacuri não apenas no Pará, maior produtor nacional, mas também em outros estados. Trata-se de uma ferramenta que permite fazer o corte do bacuri, de forma mais rápida, prática, higiênica e com maior preservação da polpa, chamada de quebradeira de bacuri.
