Paraenses não abrem mão de açaí com ‘peixe, arroz e feijão’ no Ver-o-Peso

Mesmo com mudanças e inovações, o consumo de açaí no Pará com guarnições segue vivo. No Mercado do Ver-O-Peso, em Belém, paraenses aproveitam o almoço para se deliciarem com o chamado “ouro negro da Amazônia”, acompanhado por peixe, arroz e feijão. Em vídeos recentes divulgados em redes sociais, a DJ, produtora e empresária Bárbara Labres experimentou o açaí com açúcar e sem farinha, mas não aprovou e, além de caretas, chegou a cuspir o alimento. Apesar do estranhamento, os diferentes modos de consumo perpetuam a tradição do estado, carregada de história e cultura. Entretanto, ingestão deve ser feita com atenção — quando há exageros, podem surgir problemas de saúde. REPORTAGEM: LÍVIA XIMENES IMAGENS: THIAGO GOMES