Hoje, 9 de setembro, é o dia do Cachorro-Quente, um dos lanches de rua mais queridos dos brasileiros

A receita, que surgiu nos Estados Unidos no fim do século XIX, ganhou uma versão única por aqui. Ao chegar ao Brasil, o hot dog passou por transformações, incorporando novos temperos e substituições que o tornaram ainda mais popular. Uma das mudanças mais marcantes foi a troca da tradicional salsicha pela carne moída ou picadinho, além do acréscimo de acompanhamentos como maionese, ketchup, milho, batata palha e outros ingredientes que completam o sabor, sempre servido em um pão macio. Reportagem: Madson Sousa / Especial para O Liberal Imagem: Cláudio Pinheiro