Docerias são desafiadas a manter a qualidade diante da alta no preço dos insumos

Manter uma doceria em Belém tem se tornado um desafio cada vez maior diante da alta constante nos preços de insumos e da dificuldade em encontrar mão de obra qualificada. A avaliação é da empresária Anne Moura, dona da doceria que leva seu nome, localizada no bairro da Pedreira. Com mais de dez anos de experiência no mercado de confeitaria e há quatro anos à frente do ponto fixo onde consolidou sua marca, Anne acumula aprendizados sobre os desafios e oportunidades desse ramo na capital paraense. Repórter: Gabi Gutierrez Imagens: Carmem Helena Edição: Karla Pinheiro (Supervisão Tarso Sarraf)