Desperdício de alimentos pesa no bolso de feirantes e consumidores em Belém
Por Especiais
desperdício de alimentos, especialmente de hortifrutis, representa uma perda silenciosa, mas significativa para a economia doméstica e também para pequenos negócios em Belém. Em um cenário de preços ainda pressionados, jogar comida fora significa, na prática, perder dinheiro, tanto para quem vende quanto para quem compra. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) de 2024 indicam que cerca de 30% dos alimentos produzidos no Brasil são desperdiçados ao longo da cadeia, do campo à mesa. Nas cidades, esse impacto se traduz diretamente no orçamento das famílias e na renda de trabalhadores informais, como os feirantes, que lidam diariamente com produtos altamente perecíveis.
