Chocolat Xingu: Altamira recebe 4ª edição do maior Festival de Chocolate da América Latina

Altamira se prepara para receber mais uma edição do Chocolat Xingu, um dos maiores festivais de chocolate e cacau da América Latina. De 26 a 29 de junho, o Centro de Eventos Vilmar Soares será palco de uma intensa programação que reúne produtores, chefs, chocolatiers, pesquisadores e visitantes em uma celebração da cultura cacaueira amazônica. A entrada é gratuita.

“O Chocolat Xingu é mais do que um evento gastronômico. É uma plataforma de valorização da floresta, das comunidades e do potencial produtivo da Amazônia. Queremos mostrar ao mundo que é possível gerar desenvolvimento com sustentabilidade”, afirma Marco Lessa, idealizador do festival.

Marco Lessa, criador do Chocolat Festival, que chega à 43ª edição no Xingu (Foto: Alberto Monteiro)

A edição de 2025 traz como grande novidade a chamada Área da Floresta, um espaço dedicado a apresentar como a tecnologia pode colaborar com uma produção de cacau mais eficiente, inovadora e ambientalmente responsável. A proposta é ampliar a consciência sobre os sistemas agroflorestais e demonstrar, por meio de experiências práticas, como o uso inteligente dos recursos naturais pode impulsionar toda a cadeia produtiva do cacau.

Entre os destaques da programação gastronômica está a presença da chef brasileira Janaína Torres, eleita a Melhor Chef Feminina do Mundo em 2024 pelo prestigiado ranking The World’s 50 Best Restaurants. Reconhecida internacionalmente por sua abordagem inclusiva e inovadora da culinária brasileira, Janaína comanda o premiado restaurante “A Casa do Porco”, no centro de São Paulo, além de estar à frente de projetos como o Bar da Dona Onça, Hot Pork, Merenda da Cidade e Sorveteria do Centro. Em 2025, ela planeja inaugurar um novo restaurante e centro cultural, que combinará gastronomia com bem-estar e atividades culturais, reforçando sua visão de uma cozinha que conecta pessoas, cultura e território.

Chocolat Xingu vai contar com a participação de Janaina Torres, a melhor chef do mundo em 2024 (Acervo Pessoal)

Programação especial

A programação, voltada para todos os públicos, inclui experiências sensoriais, esculturas de chocolate ao vivo, exposições sobre a história do cacau, atrações culturais e um espaço infantil, o “Chocoland” e a "Cozinha Kids", onde crianças se tornam mini chefs e colocam a mão na massa. Um dos pontos altos será o show cooking, com a presença de grandes nomes da gastronomia como Lucas Corazza, Janaina Torres, Mariana Corbetta, Léo Modesto, Flávio Amoedo, Carlos Ribeiro, Lionel Ortega, Rita Aguiar, Elder Soares e Bárbara Luanny, que irão explorar as possibilidades do chocolate de origem em criações surpreendentes.

Cozinha Kids vai garantir a imersão da criançada no mundo do chocolate (Alberto Monteiro/Chocolat festival)

O evento também é espaço de reflexão e diálogo. O Fórum da Cacauicultura da Transamazônica e Xingu reunirá especialistas, produtores e representantes de instituições para discutir os desafios econômicos, sociais e ambientais da cacauicultura no Pará. Entre os temas em destaque estão os riscos da monilíase, os modelos de produção em sistemas agroflorestais e as estratégias de fortalecimento da cadeia de valor do cacau na região.

Além de ser uma vitrine do chocolate amazônico, o Chocolat Xingu movimenta diversos setores da economia local, como turismo, comércio, agricultura e serviços, reforçando o posicionamento da região como polo estratégico de produção e inovação. A cada edição, o festival fortalece o elo entre floresta e mercado, tradição e tecnologia, saber local e desenvolvimento global.

O Chocolat Festival é uma realização da Prefeitura Municipal de Altamira e o Governo do Estado do Pará, apoiada pelo Funcacau e conta com a organização da MVU Eventos, detentora da marca para o Brasil e Exterior.