Boto cor de rosa

Ingredientes

• 400 g de pirarucu
• 10 ml de azeite 
• 10 ml de pasta de alho
• 200 ml de molho de tomate 
• 50 ml leite 
• 10 g de amido de milho 
• 50 ml de creme de leite 
• 20 g de queijo muçarela 
• 20 g de parmesão 
• 2 bananas fritas
• Sal a gosto

Modo de fazer

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Depois, junte o molho de tomate, o leite e o creme de leite. Engrosse o molho com amido. Reserve.

Tempere o peixe com sal, pasta de alho e grelhe no azeite.

Montar o prato alternando desta forma: molho, peixe, banana, molho, queijo muçarela, peixe, molho, parmesão e banana.

Leve para gratinar e sirva quente.