O tradicional almoço do Círio de Nazaré deve exigir mais atenção ao orçamento das famílias paraenses em 2026. Pesquisa do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/PA) identificou aumento nos preços de diversos ingredientes usados no preparo de pratos típicos, como pato no tucupi e maniçoba, em comparação com o mesmo período do ano passado.
Os reajustes identificados pelo Diesse ultrapassam 10% em alguns produtos e chegam a mais de 20% em determinados ingredientes da maniçoba. O levantamento foi realizado em feiras livres, mercados e supermercados de Belém entre 25 de setembro e 2 de outubro de 2026.
Entre os produtos pesquisados, o tucupi apresentou alta superior a 10%, enquanto jambu e alfavaca tiveram reajustes acima de 15%. A maniva e outros ingredientes utilizados na preparação da maniçoba registraram aumentos superiores a 20%.
Os percentuais se referem aos produtos e situações pesquisados e não representam, necessariamente, um aumento de igual proporção no custo total do almoço do Círio.
Pato para o almoço do Círio chega a mais de R$ 200
O pato, um dos principais ingredientes do almoço do Círio, foi encontrado com preços bastante diferentes entre os locais pesquisados pelo Dieese.
Nas feiras e mercados de Belém, o pato vivo custa de R$ 120 a mais de R$ 200 por unidade. Os animais encontrados durante a pesquisa tinham entre 2 e 3,5 quilos.
Já o pato congelado, comercializado nos supermercados, apresentou preços de R$ 39,95 a mais de R$ 57,99 por quilo.
Considerando os valores de R$ 39,95 e R$ 57,99, a diferença chega a R$ 18,04 por quilo, ou 45,16%. Como foram encontrados preços acima de R$ 57,99, a diferença entre os valores pode ser ainda maior.
Na reta final para o Círio, o levantamento identificou aumento na oferta de patos vivos nas feiras e mercados e de patos congelados nos supermercados. A maior disponibilidade, porém, não significa necessariamente redução dos preços.
Tucupi tem preços diferentes em feiras e supermercados
O tucupi também apresenta grande variação de preço conforme o local de compra. Nas feiras livres, o litro foi encontrado por R$ 10 a mais de R$ 20. Nos supermercados, os valores variaram de R$ 12 a quase R$ 24.
Também foi encontrado tucupi orgânico nos supermercados, por cerca de R$ 25 o litro.
Outro ingrediente essencial para a maniçoba, a maniva crua, foi encontrada no Ver-o-Peso por aproximadamente R$ 6 o quilo. A versão pré-cozida apresentou preços de R$ 10 a mais de R$ 15 nas feiras livres e de R$ 5,19 a R$ 11,70 nos supermercados.
Jambu e alfavaca exigem atenção ao tamanho do maço
Jambu e alfavaca também apresentam diferenças de preços entre os pontos de venda pesquisados.
- Feiras livres: de R$ 2,50 a R$ 5 por maço;
- Supermercados: de R$ 1,99 a R$ 3,99 por maço.
O Dieese destaca que, além do preço, é importante observar o tamanho dos maços antes da compra. A quantidade oferecida pode variar e interferir na vantagem de uma opção em relação à outra.
Frango custa menos que pato por quilo
Para quem busca uma alternativa de menor custo para o almoço do Círio, o frango aparece com preços inferiores aos do pato por quilo nos locais pesquisados.
Nos supermercados, o frango congelado ou resfriado foi encontrado entre R$ 8,99 e R$ 15,90 por quilo. Nas feiras e mercados, os valores ficaram entre R$ 15 e R$ 18.
Outras carnes também podem fazer parte do cardápio, mas apresentam variações significativas:
- Pernil suíno: de R$ 19,49 a mais de R$ 29 por quilo nos supermercados;
- Peru: de R$ 13,98 a R$ 33,48 por quilo nos supermercados.
A comparação deve considerar não apenas o preço por quilo, mas também a marca, o corte, o peso e o rendimento de cada produto.
Confira os preços dos ingredientes do almoço do Círio em Belém
Segundo a pesquisa do Dieese, realizada entre 25 de setembro e 1º de outubro de 2026, os valores encontrados foram:
- Pato vivo: R$ 120 a mais de R$ 200 por unidade, nas feiras e mercados;
- Pato congelado: R$ 39,95 a mais de R$ 57,99 por quilo, nos supermercados;
- Jambu e alfavaca: R$ 2,50 a R$ 5 por maço, nas feiras livres;
- Jambu e alfavaca: R$ 1,99 a R$ 3,99 por maço, nos supermercados;
- Tucupi: R$ 10 a mais de R$ 20 por litro, nas feiras livres;
- Tucupi: R$ 12 a quase R$ 24 por litro, nos supermercados;
- Tucupi orgânico: cerca de R$ 25 por litro, nos supermercados;
- Maniva crua: cerca de R$ 6 por quilo, no Ver-o-Peso;
- Maniva pré-cozida: R$ 10 a mais de R$ 15 por quilo, nas feiras livres;
- Maniva pré-cozida: R$ 5,19 a R$ 11,70 por quilo, nos supermercados;
- Frango: R$ 15 a R$ 18 por quilo, nas feiras e mercados;
- Frango congelado ou resfriado: R$ 8,99 a R$ 15,90 por quilo, nos supermercados;
- Pernil suíno: R$ 19,49 a mais de R$ 29 por quilo, nos supermercados;
- Peru: R$ 13,98 a R$ 33,48 por quilo, nos supermercados.
Círio deve movimentar R$ 207 milhões no Pará
O aumento dos preços dos ingredientes ocorre em meio à movimentação econômica provocada pelo Círio de Nazaré. Estudos conjuntos do Dieese e do Observatório do Turismo do Pará, da Secretaria de Estado de Turismo (Setur), estimam a participação de aproximadamente 105 mil turistas no Círio de 2026.
A previsão é de que os visitantes movimentem cerca de R$ 207 milhões na economia paraense. A alimentação deve participar desse fluxo, beneficiando feiras, mercados, supermercados, restaurantes e outros estabelecimentos.
Para as famílias que vão preparar o almoço do Círio em casa, a orientação do Dieese é pesquisar os preços antes das compras e organizar as quantidades de acordo com o número de convidados.
Dividir as despesas entre familiares e amigos também pode ajudar a reduzir o impacto no orçamento. Outra estratégia é comparar os preços entre feiras, mercados e supermercados e considerar o rendimento de cada produto antes de escolher onde comprar.