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Paraense faz sucesso com delivery de hambúrguer

Empresária que montou hamburgueria no próprio apartamento destaca as vantagens de empreender

Ana Paula Gama

Dados divulgados pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) apontam que a abertura de pequenos negócios no Brasil bateu recorde em 2021. De acordo com a instituição, mais de 3,9 milhões de empreendedores formalizaram micro e pequenas empresas ou se registraram como microempreendedores individuais (MEIs).

A pequisa do Sebrae revela ainda que em 2021, foram abertas 682,7 mil microempresas (17,35% do total), com faturamento de até R$ 360 mil por ano, recorde da série histórica para o segmento. Além disso, foram criadas 121,9 mil empresas de pequeno porte (2,65% do total). A categoria inclui instituições que faturam de R$ 360 mil a R$ 4,8 milhões por ano.

No segmento de alimentação, foram abertas 105,5 mil novas empresas, principalmente de pessoas que decidiram preparar refeições em casa e formalizaram MEIs. Segundo o Sebrae, as empresas que fornecem alimentos conhecidos como “marmitas” somaram 32,5 mil novos negócios.

Esse é o caso da empresária Daniella Dulcireny Mendes, proprietária da hamburgueria Beeh Burg, que atualmente está localizada dentro do apartamento da empreendedora, em Belém, e funciona apenas por meio de delivery.

Hamburgueria Beeh Burg vende cerca de 300 sanduíches por semana (Claudiana Santiago)

Daniella conta que sempre teve o sonho de empreender e, em dezembro de 2019, conseguiu inaugurar uma arena society no município de Viseu, no interior do Pará. Após a inauguração, surgiu a ideia de vender hambúrguer artesanal no local.

“Aí veio a pandemia e eu tive que me reinventar. Como eu tinha acabado de inaugurar o meu empreendimento em Viseu e vinha morar em Belém, surgiu a ideia de criar a Beeh Burg dentro do meu apartamento. E ela cresceu na pandemia”, relembra.

Vantagens

Atualmente, a Beeh Burg conta com uma equipe de três pessoas, funciona de terça a domingo, e vende cerca de 300 sanduíches por semana. A proprietária ressalta que investir no próprio negócio garante diversas vantagens, entre elas, a flexibilidade.

“Nos permite fazer a organização do nosso horário de uma forma flexível, escolhendo os melhores momentos para desenvolver o trabalho”, explica. Diante deste cenário, Daniella revela que está 100% feliz com o seu empreendimento e o sucesso que ele vem alcançando no segmento de alimentação. “Estou realizada, porém, na cabeça de um empreendedor é sempre possível buscar ainda mais realizações”, declara.

Expectativas

Futuramente, a proprietária da Beeh Burg deseja tirar a hamburgueria do apartamento e montar o seu próprio espaço, além de investir em franquias, que serão distribuídas por todo o território nacional.

Daniella explica que um dos segredos para o sucesso é colocar amor em tudo que envolve o empreendimento. “Se seu sonho é empreender, arrisque-se, saia de sua zona de conforto e vá em busca do que realmente você quer. Ser empreendedor é muito gratificante, principalmente quando fazemos com amor”, finaliza.

Sanduíches unem sabor e praticidade

Durante a pandemia da covid-19, as vendas de hambúrguer cresceram, conforme apontam os dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). No caso do aplicativo de delivery Ifood, houve um aumento de 104% no número de hamburguerias cadastradas na plataforma, entre março de 2020 e março de 2021.

Já as vendas de burgers apresentaram um crescimento de 140% no mesmo período. De acordo com o Sebrae, as atividades das hamburguerias são vantajosas porque não há necessidade de determinação de público-alvo específicos e de ações diferenciadas, pois é um negócio com boa aceitação da população de todo o território brasileiro e de todas as classes sociais.

Outra questão é a rotina corrida do povo brasileiro, que cada vez mais necessita de soluções rápidas e práticas à disposição para facilitar a sua alimentação. Diante disso, as hamburguerias tornam-se um refúgio para as necessidades alimentares imediatas, fato que fortifica ainda mais esse tipo de empreendimento. 

Dia do Hamburguer
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