Rico em vitaminas do complexo B e outras propriedades nutritivas, o camarão é o principal ingrediente de pratos que envolvem massas ou molhos cremosos, sendo esta uma combinação perfeita para o crustáceo. Confira a receita de como preparar um creme de camarão saboroso de forma simples, rápida e o melhor: sem gastar muito.
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Como fazer creme de camarão
Ingredientes
- 1/2 colher (sopa) de azeite;
- 300 g de camarão limpo;
- 1/2 cebola picada;
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 tomate sem pele picado;
- 1/2 xícara (chá) de água quente;
- 1 tablete de caldo de legumes;
- 3 colheres (sopa) de salsa picada;
- 3 colheres (sopa) de Creme de Leite.
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões. Retire e reserve;
- Na mesma panela, refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo;
- Acrescente o tomate e o caldo de legumes dissolvido em água;
- Misture até ficar cremoso;
- Junte o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos;
- Desligue o fogo, misture a salsa e o creme de leite;
- Sirva quente, com arroz, macarrão ou outro acompanhamento de sua preferência.
Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com