Huuuum, um vatapá! O creme amarelado com bastante camarão e um toque de azeite de dendê é conhecido como o vatapá. Durante o mês junino e o Círio, ele é um dos pratos típicos mais consumidos pelo paraense. Seja acompanhada de jambu e arroz, um molho de pimenta ou farinha baguda, esta iguaria é bem-vinda em qualquer ocasião. • Vídeo de como fazer o vatapá paraense com camarão: [youtube=G-EHXGFM43c] VEJA MAIS Quer mais picância na sua comida? Veja como fazer um molho de pimenta no tucupi especial Essa receitinha com ingredientes típicos vai trazer um tempero único à sua refeição. Pensando nisso, a gente aproveita e ensina o passo a passo de como fazer um vatapá delicioso para você almoçar no próximo domingo (10) rodeado de afeto de seus familiares e amigos. Um dos pratos mais consumidos pelos paraenses: o vatapá. (Reprodução\ Redes sociais) Ingredientes 1 kg de camarão seco; Trigo sem fermento; Azeite de dendê; Leite de côco; Tomate a gosto; 1 cebola grande; Pimentinha verde; Cheiro-verde; Sal a gosto; Alho a gosto. Modo de fazer: Limpe os camarões, retirando a calda e a cabeça Reserve a calda e a cabeça Coloque os camarões limpos em uma vasilha com água e deixe de molho para retirar o sal (esse processo pode ser feito de um dia para o outro) Em uma panela, coloque água e a calda e a cabeça do camarão e deixe ferver Quando já estiver quente, retire a água do camarão e reserve Em uma segunda panela, frite com temperos com alho e cebola e azeite Acrescente os camarões e o cheiro-verde Dissolva a farinha de trigo em 500 ml do leite de coco frio Despeje na panela com o restante do leite de coco e o dendê Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver Acrescente a água do camarão Junte tudo e mexa bastante até o trigo cozinhar Tempere com sal a gosto Sirva com arroz branco, jambu e, se quiser, molho de pimenta
