Você sabia? Leite condensado vira 1 litro de leite comum com truque simples

O leite condensado, ingrediente essencial da culinária brasileira usado em doces e sobremesas, possui uma utilidade prática além da confeitaria: pode ser transformado em leite comum. Essa versatilidade pouco conhecida do produto revela uma história curiosa que vai além de seu uso tradicional na cozinha.

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Criado no início do século XIX com o objetivo de aumentar a durabilidade do leite comum, o leite condensado se popularizou durante a Guerra Civil Americana, sendo utilizado para alimentar soldados graças à sua longa conservação e alto valor nutricional.

Mas o que muita gente não sabe é que é possível fazer 1 litro de leite utilizando apenas uma caixinha de leite condensado. Essa dica inusitada foi compartilhada pelo chef João Felippe, ex-participante do MasterChef Brasil, em um vídeo que voltou a viralizar nas redes sociais.

Como Fazer Leite com Leite Condensado

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O processo é simples. Dilua o conteúdo de uma caixinha de leite condensado (250 g) em 600 ml a 750 ml de água morna ou temperatura ambiente. Mexa bem até dissolver completamente. O resultado é um líquido com textura e sabor similares ao leite integral adoçado.

Leite Condensado: Muito Além dos Doces

O leite condensado é base para clássicos como brigadeiro, beijinho, pudim de leite condensado e mousse. O produto também pode ser um aliado em momentos de improviso, como mostra essa técnica.

Embora essa substituição funcione em algumas receitas ou emergências, o “leite reconstituído” com leite condensado não substitui o leite comum em termos de valor nutricional, já que contém uma quantidade significativa de açúcar.

(Riulen Ropan, estagiário de Jornalismo, sob supervisão de Enderson Oliveira, editor web de oliberal.com)