Como fazer farofa? Confira duas opções de receitas do acompanhamento mais querido do Brasil

Presente no almoço ou no jantar, servindo de acompanhamento de refeições completas ou sendo o complemento principal de uma proteína, a farofa é um dos pratos mais consumidos e queridos do Brasil.

Sendo este um prato tipicamente brasileiro, a farofa possui uma variedade de modo de preparo, se encaixando em vários paladares. Confira duas opções de como fazer este acompanhamento indispensável:

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Como fazer farofa:

Farofa com bacon

Ingredientes

• 400g de bacon picado
• 100g de manteiga
• 2 cebolas médias picadas
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto
• 250g de farinha de mandioca torrada
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon até dourar. Reserve;
2. Na mesma panela, adicione a manteiga e doure a cebola, temperando com o sal e a pimenta-do-reino;
3. Assim que a cebola murchar, coloque a farinha e mexa sempre para não queimar;
4. Se necessário, adicione mais temperos, como sal;
5. Finalize com salsinha picada a gosto.

Farofa de cuscuz

Ingredientes

• 2 dentes de alho picados
• Cuscuz cozido
• 1 cebola pequena picada
• Bacon em cubos
• Calabresa em cubos
• Azeite
• Manteiga
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Amasse o cuscuz para ficar bem soltinho;
2. Doure a cebola e o alho na manteiga e no azeite;
3. Junte a calabresa e o bacon, e deixe fritar;
4. Adicione o cuscuz e mexa bem;
5. Por fim, adicione o cheiro-verde.

*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com