Receita de bife de carne moída à parmegiana

A carne moída é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha, uma vez que pode ser preparada de diversas maneiras. Para quem deseja variar o modo de preparo desse item, a receita de bife à parmegiana feita com carne moída é uma opção ideal para aproveitar um prato saboroso. Confira como fazer:

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Bife de carne moída à parmegiana

Ingredientes

- 500 gramas de carne moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho ralado
- Cominho a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-caiena a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Farinha de aveia para empanar
- 300 gramas de molho de tomate
- Queijo mussarela ralado a gosto
- Orégano a gosto
- Óleo para fritar

Modo de preparo

- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta, alho, cominho, páprica, pimenta-caiena e cheiro-verde;
- Feito isso, molde a carne moída em pequenos pedaços do tamanho e altura de um bife;
- Em seguida, empane os bifes na farinha de aveia;
- Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite os bifes de carne moída. Vire eles para ficarem douradinhos dos dois lados;
- Depois, acomode os bifes fritos em uma forma e despeje o molho de tomate sobre eles;
- Salpique o queijo ralado e o orégano por cima. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar;
- Agora é só servir. Bom apetite!

*Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com