Veja a receita de hoje, quarta-feira (19/01), do Mais Você com Ana Maria Braga, na TV Globo

A receita de hoje, quarta-feira (19/01), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, ensina a fazer um mousse light de gorgonzola, que pode ser substituído também por mortadela. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

1. 200 g de gorgonzola (ou 300 g de mortadela sem a película que envolve a peça)
2. 5 ovos
3. 250 ml de leite
4. Sal e pimenta-do-reino a gosto
5. Manteiga para untar

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
2. Distribua em forminhas individuais (4 cm de diâmetro x 5 cm de altura) untadas com manteiga.
3. Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C), em banho-maria, por uns 20 minutos ou até firmarem.
4. Deixe esfriar, desenforme e leve para gelar.
5. Sirva com pães e torradinhas, por exemplo.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão)