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Quer um almoço delicioso? Então veja como preparar um 'frango crocante'

Essa receita é a combinação perfeita de suculência e crocância

O Liberal

Se você quer aprender um almoço simples e delicioso, veja como preparar um crocante de frango. Essa receitinha com ingredientes simples e que você tem em casa vai deixar toda a família com água na boca. 

Ingredientes

6 filés de frango;
2 dentes de alho picados;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
2 ovos batidos;
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha Panko;
Óleo para fritar;
100g de queijo parmesão ralado

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
1 caixa de creme de leite (200g);
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de fazer

- Derreta a manteiga em fogo médio e frite a farinha até amarelar;
- Junte o leite e cozinhe até engrossar. Misture o creme de leite, sal e noz-moscada. Reserve;
- Tempere os filés com o alho, sal e pimenta. Passe pela farinha, pelos ovos e empane na Panko;
- Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar;
- Escorra sobre papel-toalha e coloque em uma travessa;
- Regue com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar;
- Retire e, se desejar, sirva com arroz com cheiro-verde.

Palavras-chave

Frango
.

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