Confira a receita de uma saborosa costelinha de porco com legumes
O almoço em família promete deixar todo mundo com água na boca
A receita de hoje, quinta-feira (13/01), ensina como fazer uma saborosa costelinha de porco com legumes que vai deixar toda a família com água na boca. Confira os ingredientes e modo de preparo.
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Ingredientes
- 1 unidade de Costela Suína
- 2 cebolas médias
- 3 dentes de alho moídos
- 2 colheres de cheiro-verde
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 200 ml de vinho branco
- 4 folhas de louro
- 2 ramos de alecrim
- Batata com casca
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 abobrinhas cortadas em cubos
- Papel-alumínio para enrolar
- 2 colheres de óleo
Modo de preparo
- Com uma faca, faça cortes finos em cima da costela.Depois, tempere com a mistura de cebola, alho, cheiro-verde (todos bem picados), sal, pimenta-do-reino, vinho branco, louro e alecrim.
- Deixe temperar por pelo menos 1 hora.Retire a costela do tempero e coloque em uma assadeira untada com óleo.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo preaquecido a 180ºC.Após 40 minutos, retire o papel-alumínio e regue a carne com o caldo do tempero.
- Volte ao forno e deixe por mais 20 minutos.Junte os legumes com cortes diversos ao preparo e espere cozinhar por mais 20 minutos.
- Após estarem cozidos, retire os legumes, aumente a temperatura para 220ºC e deixe a carne no forno por mais 10 minutos.
- Sirva o prato bem quente.
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