Confira a receita de uma saborosa costelinha de porco com legumes

A receita de hoje, quinta-feira (13/01), ensina como fazer uma saborosa costelinha de porco com legumes que vai deixar toda a família com água na boca. Confira os ingredientes e modo de preparo.

VEJA MAIS

Ingredientes

1. 1 unidade de Costela Suína 
2. 2 cebolas médias
3. 3 dentes de alho moídos
4. 2 colheres de cheiro-verde
5. Sal a gosto
6. Pimenta-do-reino a gosto
7. 200 ml de vinho branco
8. 4 folhas de louro
9. 2 ramos de alecrim
10. Batata com casca
11. 2 cenouras cortadas em rodelas
12. 2 abobrinhas cortadas em cubos
13. Papel-alumínio para enrolar
14. 2 colheres de óleo

Modo de preparo

1. Com uma faca, faça cortes finos em cima da costela.Depois, tempere com a mistura de cebola, alho, cheiro-verde (todos bem picados), sal, pimenta-do-reino, vinho branco, louro e alecrim.
2. Deixe temperar por pelo menos 1 hora.Retire a costela do tempero e coloque em uma assadeira untada com óleo.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo preaquecido a 180ºC.Após 40 minutos, retire o papel-alumínio e regue a carne com o caldo do tempero.
4. Volte ao forno e deixe por mais 20 minutos.Junte os legumes com cortes diversos ao preparo e espere cozinhar por mais 20 minutos.
5. Após estarem cozidos, retire os legumes, aumente a temperatura para 220ºC e deixe a carne no forno por mais 10 minutos.
6. Sirva o prato bem quente.