Almoço simples: faça um Arroz carreteiro com sobras de churrasco

Faça um almoço delicioso para a família neste fim de semana reaproveitando a carne que tem na geladeira. Um arroz carreteiro com sobras de churrasco vai ser a melhor comida que todos já provaram.

Ingredientes:

• 1/2 pimentão verde cortado em cubos
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
• 2 tomates cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos
• 3 dentes de alho cortado em cubos
• 2 caldos de carne
• 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
• 2 xícaras de arroz
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 5 xícaras de água

Modo de fazer:

• Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.
• Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.
• Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.
• Sirva quente.